うまいトンカツといえば勝烈庵！

横浜にはおそらく日本一うまいトンカツ(僕の人生では一番：笑)のお店があります｡そのお店の名前は｢勝烈庵｣です。横浜では老舗トンカツ屋としてかなり有名です｡総本店は関内駅海側の馬車道エリアにあります｡あとは横浜駅に３店舗､横浜ではないのですがＪＲ鎌倉駅にもあるらしいです｡一度食べたら病みつきの旨さです。

一体､他のトンカツと何が違うのか？と言いますと､まず､肉のやわらかさ､旨さはもちろんですが､そのコロモがサクサク､パリパリと歯ごたえがあり､しかも凄～くおいしい！コレは実際に食べてみないと分からないのですが､普通のコロモとは全く別物です。前になんかのテレビ番組で勝烈庵を紹介してたとき見たんですが､何とその秘密はパン粉との事｡勝烈庵のサイトにも書いてますが､横浜十番館という有名なパン屋さんで勝烈庵の為に焼かれたパンを使っているとの事です｡

そして､勝烈庵の最大の旨さの秘密は､｢ソース｣！！勝烈庵の秘伝のソースとの事ですが､コレが言葉にならないくらい旨い！僕は､一食のトンカツ定食に半分以上かけてしまいます。それほどおいしい！コレも実際に食べてみないと分からないと思いますが､普通のソースとは全く別物なのです。サイトによると新鮮な野菜と果物タップリを使って作ったソースを新鮮なうちに提供しているとの事です。
もちろんご飯､キャベツ､味噌汁も旨い！

と言う訳で僕は横浜駅でトンカツを食べたくなったら迷わず相鉄ジョイナスの地下１階レストラン街にある勝烈庵に行きます｡ザ･ダイアモンド地下街とスカイビルにもあります｡僕は馬車道総本店はまだ行った事ないのですが､ここが発祥で有名です｡横浜の有名トンカツ店､是非一度お試し下さい！

勝烈庵のホームページ
勝烈庵のコロモを作っている横浜十番館のホームページ

■勝烈庵の記事を書いたブログ
マサ’ズ　ウェブサイト
横浜Style －グルメ－
この道ひとすじ食堂街
condition
teru's blog～ヨコハマ食い出し紀行～

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